Chokoladescones

På sådan en regnfuld dag, skulle der altså lidt godt til eftermiddagskaffen. Opskriften følger nedenunder.

Ca. 12 stk.

• 75 g sukker (erstat evt. halvdelen med brun farin)
• 2 æg
• 2 spsk flydende fedtstof
• 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
• 2 tsk bagepulver
• 2 spsk havregryn
• 50 g hakket mørk chokolade 

Pisk sukker og æg luftigt og rør fedstoffet i. Sigt hvedemel og bagepulver i og bland det sammen. Til sidst blandes havregryn og chokoladen i. Fordel dejen i 12 muffinsforme, og bag dem i 13-15 min. ved 200 gr.