Sider

onsdag den 29. februar 2012

Forårsvarme; jeg venter spændt!

Har haft fingrene i min fars samling af frø, og fået hamstret lidt til haven. Hvor jeg dog glæder mig til at få lagt frø i jorden når vores have er klar til det, og når forårsvarmen er brudt igennem. Det bliver nu dejligt at få sin egen køkkenhave, og (forhåbentligt) at kunne høste grøntsager mv. i løbet af sommeren.


tirsdag den 28. februar 2012

Forårsfryd

Er i disse dage på ferie med knægten hos både forældre og svigerforældre. Dejligt at være lidt hjemmefra når farmand nu er på skiferie. 
Svigermor har pyntet bordet med flotte erantis fra haven - så fint!


fredag den 24. februar 2012

Is med æble og kanel

Så har ismaskinen igen været i sving - denne gang til en æble-kanelis efter denne opskrift





Den smager rigtig fint - dog er den ret sød, så jeg vil nok bruge lidt mindre sukker hvis jeg laver den igen. Desuden brugte jeg 2 bægre past. æggeblommer (dvs. 4 hele blommer i stedet for 2 som der står i opskriften).

onsdag den 22. februar 2012

mandag den 20. februar 2012

Pimpet pude #2

Så begynder det at ligne noget. Er nu færdig med for- og bagstykket og et enkelt øre. Bliver spændende at se om den passer puden når jeg får det syet sammen!




torsdag den 16. februar 2012

Syede babyfutter

Min symaskine har efterhånden stået uberørt hen i lang tid, så da jeg faldt over disse søde babyfutter i går aftes, kunne jeg ikke lade være med selv at gå i gang. Og de blev da ret seje!





onsdag den 15. februar 2012

Gulerodsbrud


Opskrift på meget lækre gulerodsbrud (ca. 20 stk.):

  • 5 dl vand
  • 50 g gær
  • 1 dl olie (raps- eller solsikke-)
  • 1 spsk salt
  • 2 spsk sukker
  • 800 g hvedemel (udskift evt. lidt med spelt- eller durummel)
Efter hævning:
  • 2 æg
  • 200 g revne gulerødder
  • 100 g solsikkekerner
  • 1 æg eller lidt mælk til pensling
Opløs gæren i det lunkne vand og kom olie, salt, sukker og melet i skålen (hold lidt igen med melet). Ælt dejen godt og stil den tildækket til hævning ca. 1 times tid. Ælt dejen igennem og tilsæt æg, de revne gulerødder og solsikkekerner. Dejen må gerne være godt klistret. Sæt dejen på bagepapir med to spiseskeer og lad dem hæve ca. 30 min. Pensl med sammenpisket æg eller mælk, og bag dem ved 225 gr. i 13-15 min.

tirsdag den 14. februar 2012

Pimp en pude

Er ved at hækle et pudebetræk til en lille pude - inspireret af de søde hæklede abepuder fra 'Franck & Fischer'. 


mandag den 13. februar 2012

Fastelavnsboller

Så er der bagt fastelavnsboller til den store guldmedalje. Opskriften er fra arla.dk. Jeg plejer bare at bruge pulverkagecreme - resultatet bliver stadig virkelig lækkert. Nogle af dem fik fyld af marcipanremonce - også rigtig mums! 




Fastelavnsboller til husbondens arbejdsplads

søndag den 12. februar 2012

Hjemmelavet lakridsis

Så fik jeg afprøvet den lakrids sirup jeg købte den anden dag (se her) til en omgang lakridsis. Uhm hvor blev det lækkert.


Opskrift (ca.2-3 prs.):
  • 4 past. æggeblommer
  • 75 g sukker
  • 2 spsk lakrids sirup
  • 1/4 l pisket fløde

Pisk æggeblommer med sukker til det er luftigt og lyst. Pisk siruppen i, og vend derefter forsigtigt den piskede fløde i. Kør massen på en ismaskine indtil konsistensen virker færdig (det tog ca. 20 minutter på vores)


lørdag den 11. februar 2012

Skinke med lakrids sirup

Et stk. kogt skinke glaseret i ovnen med en blanding af lige dele sennep, lakrids sirup og brun farin = meget lækkert!





fredag den 10. februar 2012

Fredagsøl-kage

Så er der ølkage til kaffen. Opskrift følger nederst.



Opskrift (2 stk.):
  • 500 g mel
  • 500 g brun farin
  • 1 flaske hvidtøl
  • 1 æg
  • 2 toptsk. kanel
  • 2 strøgne tsk. stødt nellike
Det hele røres sammen, hældes i 2 forme med bagepapir og bages ved 175 grader i ca. 60-75 min.


Lakrids sirup

Glæder mig allerede til at afprøve det nyindkøbte lakrids-sirup. Vi skal have skinke i aften, så tror jeg vil prøve at glasere den med en blanding af sennep, farin og siruppen. Og ellers skal der vist snart laves en gang lakridsis!



torsdag den 9. februar 2012

Min lille gavtyv

Så fik jeg foreviget min lille gavtyv i den hæklede vest. Synes egentlig at pasformen og detaljerne er blevet rigtig gode.




tirsdag den 7. februar 2012

Hæklet babyvest = almost done!

Nu er det vist ved at være tid til et nyt blog-indlæg. Knægten og jeg har været på et par dages ferie/retræte hos mine svigerforældre og forældre, og hvor har det været dejligt og hyggeligt. Men det er nu virkelig også godt at komme hjem til manden igen. 
Det langsommelige hækle-projekt er ved at få sin ende. Nogle sorte knapper er blevet syet på, og en sort læder-stjerner er syet på med en gul kontrasttråd på det ene ærme. Nu mangler der bare en stjerne på det andet ærme. Tror det ender med at blive helt godt :)