Gang i hæklenålen

Vi har lige fået fat i et aktivitetsstativ til mindstemanden på knap 2 måneder, så jeg er ved at lave lidt der kan hænges derpå. Opskriften på hæklede kugler/bolde som denne, kan findes lige her på Søstrene Grenes hjemmeside. Når jeg har fået lavet lidt mere at hænge på skal jeg nok vise det færdige resultat.

Honeycomb balls update

Så er de to honeycombs (fra dette indlæg) tørre og hængt op. Tror jeg skal forsøge at lave dem med nogle ensfarvede servietter eller silkepapir en dag.

Sunde havregrynskiks med banan

Mangler du et sundt alternativ til kage, er der her en opskrift på nogle ret lækre kiks. De er næsten helt småkageagtige men er uden sukker og smør, og så er de meget nemme at lave.

Opskrift (ca. 15-18 stk.)

• 1 banan
• 2 dl havregryn
• En håndfuld hakkede mandler
• En håndfuld hakkede rosiner

Mos bananen og bland de øvrige ingredienser i. Sæt massen på en bageplade med en teske og tryk dem flade. Bages ved 200 grader i ca. 10 minutter, indtil de begynder at blive gyldne i kanten. Smager bedst samme dag de bages.

Projekt honeycomb

Her til aften har jeg forsøgt at lave et par honeycombs af mellemlægspapir. Jeg er ofte stødt på dem på diverse blogs og webshops på det sidste, og har tænkt at dem må man da kunne lave selv. Så efter en hurtig søgning fandt jeg frem til denne DIY. Er spændt på at få dem hængt op når de er tørre.

Naanbrød med fuldkornshvede

Lækre grove naanbrød

Naanbrød er ret lækre som tilbehør til supper, chili con carne og lignende, men de er desværre ikke super sunde. Så har forsøgt at lave nogle i en lidt sundere og grovere version, og de kan absolut godkendes!

Opskrift (10-12 stk):

• 2 dl vand
• 25 g gær
• 1 dl tykmælk (el. yoghurt naturel)
• 1 æg
• 50 g flydende margarine
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 100 g fuldkornshvedemel
• ca. 500 g hvedemel
• lidt olivenolie
• evt. sesamfrø, tørret timian el. rosmarin

Rør gæren ud i vandet. Tilsæt tykmælk, æg, flydende margarine, sukker og salt og rør det sammen (nemmest i en røremaskine). Hæld melet i men hold igen med hvedemelet. Ælt indtil dejen er smidig og ikke klistrer til skålen. Dæk dejen med et fugtigt viskestykke og lad den hæve ca. 1 time.

Del dejen i 10-12 dele, og form dem til flade aflange brød (brug evt. en kagerulle). Lad dem efterhæve på en bageplade med bagepapir i 30 min. Pensl med olivenolie og drys dem med sesamfrø/krydderurter.

Brødene bages ved 250 grader i ca. 8-10 min. til de begynder at blive lidt gyldne.

Opskrift på sunde havrekiks

Her er en opskrift på nogle sunde kiks med havregryn og fuldkornshvedemel. Gode til et lille mellemmåltid og til børn i ulvetimen :) 

Opskrift:

• 150 g havregryn
• 50 g fuldkornshvedemel
• 1/4 tsk. natron
• 1/4 tsk. salt
• 2-3 dl. kogende vand
• Evt. hakkede rosiner
• Evt. sesamfrø

Tænd ovnen på 200 grader og bland alle ingredienserne sammen pånær sesamfrøene. Rul massen tyndt ud mellem to stykker bagepapir og skær dem ud i passende stykker (brug evt. en pizzaskærer). Pensl med lidt vand og drys evt. med sesamfrø. Bag dem ca. 15-20 min. til de er sprøde.

Kræmmerhuse til is

Nu hvor sæsonen for is endelig har indfundet sig, så er ismaskinen fundet frem fra vinterhiet. Jeg har forsøgt at bage nogle kræmmerhuse som er gode som tilbehør til isen. Opskriften kan du finde her hvis dine tænder begynder at løbe i vand :-)

Leg med kartofler

Kartoffeltryk er en hyggelig børneaktivitet på en regnvejrsdag. Det kan lade sig gøre med en 2-årig - det var dog kun interessant i små 15 minutter :-)

Nyt liv til sofaen

Sofaen har længe trængt til noget nyt liv, så her er det blevet til en nyt pudebetræk. Stoffet og det koralfarvede pipingbånd er fra Stof & Stil. Jeg har ikke prøvet at bruge pipingbånd før, men det er ikke sidste gang jeg bruger det, for jeg synes det er en ret fin detalje.

Det er nogen der vil frem i lyset

Forspiringen er i fuld gang i diverse vindueskarme. Her er det squash-spirer der bryder frem af jorden.

Så kan der snart høstes chili

Chili-frøene jeg såede tilbage i februar har givet gevinst, og nu vælter chilierne frem på planterne. Det er nu lidt sjovt når det lykkes med frø man selv har tørret.

Snurrer med et twist af bær

Fryseren er lige blevet fyldt op med kanelsnurrer igen (se link til opskrift i dette indlæg). Denne gang har jeg eksperimenteret med at lave nogle med bær og marcipan i stedet for kanelremoncen. Og mums, de er også virkelig gode. Fyldet er hindbærmarmelade, brombær og hindbær kogt med lidt sukker og noget revet marcipan.

lidt hindbærmarmelade, brombær, hindbær og revet marcipan

De er lidt snaskede så bag dem eventuelt i flade muffinforme

De færdige kanelsnurrer og snurrer med bær. Mums!

Når fars bukser sprækker...

...lige henover enden, så kan de vist ikke lappes længere. Men til gengæld kan de så bruges til et par shorts i børnestørrelse. Her er det ene bukseben, noget af linningen og gylpen blevet brugt til et par i ca. str. 2 år. Mønsteret til shortsene har jeg tegnet af efter et par bukser og så kortet lidt af i længden. Så næste gang du har et par bukser der ikke kan lappes, behøver de måske ikke ryge i skraldespanden!

Og vinderen er...

Så er min Give away slut, og jeg har trukket en vinder via http://www.random.org: Tillykke til Charlotte Gundersen der har bloggen http://bycgundersen.blogspot.dk. Og tak til alle jer der deltog.

Jeg har sendt en mail til dig Charlotte, så jeg kan få din adresse. 

Hue update

Så er huen fra indlægget i går taget i brug på vej til vuggestuen i morges. Seje dreng! Jeg har lavet en DIY på huen som du kan finde her.