Flødeboller de luxe

I dag har husbonden fået ferie, og det skal fejres med hjemmelavede flødeboller. Og med køkkenhaven fyldt med lækre solmodne jordbær, er det også blevet til et par stykker i en luksus version. Summerbird go home :) 

Se i billedteksterne hvordan du selv kan lave dem.

Flødebolle i en 'de luxe' version

Skær/stik marcipan ud i cirkler i ca. 4 mm tykkelse (har brugt ca. 100 g til denne portion

Bag dem ved ca. 180 gr. i 5-7 min. (indtil de bliver gyldne)

Kog en sukkerlage af 75 g sukker og 1/4 dl vand

Pisk et bæger past. æggehvide og hæld sukkerlagen i

Pisk indtil skummet er helt stift (10-15 min.)

Sprøjt skummet ud på bundene og lad dem lufttørre

Læg evt. et jordbær indeni :-)

Hæld smeltet chokolade over og lad dem tørre

Velbekomme :-)