Sider

onsdag den 2. oktober 2013

Lækre gulerodsbrud med squash

Da vi kom hjem efter ferien, var der masser af squash i højbedene igen. En enkelt af dem er røget i en gang bagværk. Opskriften på de luftige og lækre gulerodsbrud med squash finder du nederst.
Lækre gulerodsbrud med squash

Opskrift (ca. 8-10 store):
  • 25 g gær
  • 2,5 dl lunken vand
  • 1/2 dl solsikkeolie
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 50 g grahamsmel
  • 350 g hvedemel (skift evt. en smule ud med havregryn)
Opløs gæren i det lunkne vand, og rør resten af ingredienserne i. Lad dejen hæve 30-45 min.
  • 50-100 g solsikkekerner
  • 2 æg
  • 1 revet gulerod
  • 1 lille revet squash
Vend de øvrige ingredienser i dejen, og tilsæt evt. lidt mere mel hvis dejen er for tynd. Læg dejen på en bageplade med en ske og lad dem hæve en times tid. Bag dem ved 200 grader i ca. 13-15 min. Velbekomme!

4 kommentarer:

  1. De ser simpelthen så gode ud - faktisk så gode, at de er ved at hæve på min køkkenbord. Glæder mig til at smage dem :-) Tak for opskrift...

    SvarSlet
    Svar
    1. Velbekomme :-) Håber du synes de smager godt. Mvh. Ditte

      Slet
  2. Yum, squash i bageværk duer bare altid, det bliver så dejlig svampet.

    - Anne

    SvarSlet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...