Jeg fik et bundt rabarber hjemme fra mine forældres køkkenhave i går, så her til aften fik jeg sat en portion jordbær-/rabarbermarmelade over. Det er favoriten når vi køber færdiglavet marmelade, og det bliver da vist ikke dårligere af at være hjemmegjort. Supernem opskrift findes nedenfor.
Opskrift:
- 100 gr. snittede rabarber
- 150 gr. jordbær (frosne el. friske)
- 125 gr. sukker
- vanilje fra 1/2 vaniljestang
Det hele kommes i en gryde og simrer ved svag varme i ca. 15 min. Hæld marmeladen på atamon-skyllede glas, og opbevar det på køl.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar