Lækker nudelret med kylling

I går var vi på årets første strandtur, hvor vi havde lidt picnic-mad med. Bl.a. denne lækre nudelret med kylling. Den kan virkelig anbefales :)

Opskrift:

(Steg hver del for sig og bland det sammen tilsidst)

- 2 kyllingefileter skæres i stykker og steges på pande med salt/peber og evt. lidt soya.

- forskellige grøntsager skæres i stykker og lynsteges, evt. med lidt hvidløg. Du kan f.eks. bruge gulerødder, forårsløg, peberfrugt, aubergine, squash og champignon 

- kog nogle nudler og steg dem på panden med 2 hele æg og en smule soya. 

- bland tilsidst det hele sammen. Velbekomme!