For et par dage siden fik vi spinatpandekager med fyld til aftensmad. Virkelig lækkert - og sundt! Opskrift følger nederst.
Opskrift (ca. 8-9 pandekager):
- 4 æg
- 200 g havregryn
- ca. 2-3 dl. mælk
- et drys salt
- et par håndfulde frisk spinat
Det hele blendes, og bag derefter pandekagerne på en pande med lidt smeltet smør. Velbekomme!