Husker du...

... denne nemme opskrift på lækre kiks? Ellers vil jeg bare lige minde om den. For det er et lækkert lille mellemmåltid og så er de gode at have i baghånden i ulvetimen. Og et stort plus er, at de kan være i ovnen indenfor 10 min. fra man går i gang med at røre dejen.

Sunde havregrynskiks med banan

Mangler du et sundt alternativ til kage, er der her en opskrift på nogle ret lækre kiks. De er næsten helt småkageagtige men er uden sukker og smør, og så er de meget nemme at lave.

Opskrift (ca. 15-18 stk.)

• 1 banan
• 2 dl havregryn
• En håndfuld hakkede mandler
• En håndfuld hakkede rosiner

Mos bananen og bland de øvrige ingredienser i. Sæt massen på en bageplade med en teske og tryk dem flade. Bages ved 200 grader i ca. 10 minutter, indtil de begynder at blive gyldne i kanten. Smager bedst samme dag de bages.

Opskrift på sunde havrekiks

Her er en opskrift på nogle sunde kiks med havregryn og fuldkornshvedemel. Gode til et lille mellemmåltid og til børn i ulvetimen :) 

Opskrift:

• 150 g havregryn
• 50 g fuldkornshvedemel
• 1/4 tsk. natron
• 1/4 tsk. salt
• 2-3 dl. kogende vand
• Evt. hakkede rosiner
• Evt. sesamfrø

Tænd ovnen på 200 grader og bland alle ingredienserne sammen pånær sesamfrøene. Rul massen tyndt ud mellem to stykker bagepapir og skær dem ud i passende stykker (brug evt. en pizzaskærer). Pensl med lidt vand og drys evt. med sesamfrø. Bag dem ca. 15-20 min. til de er sprøde.