På en råkold efterårsdag er det nu lækkert med suppe til aftensmad. Så i går aftes stod menuen på tomatsuppe lavet af friske tomater. Jeg tog udgangspunkt i denne og denne opskrift, og jævnede med lidt pikant flødeost i stedet for fløde. Jeg skoldede desuden tomaterne og fjernede skindet. Det er helt sikkert ikke sidste gang jeg laver sådan en suppe. Hermed lidt inspiration til en gang efterårs-aftensmad.
 |
| Pasta, brødcroutoner, ristede græskarkerner og bacon som tilbehør |
 |
| Lækker tomatsuppe med fyld |